今日のブランチは昨日仕込んでおいた生地でパンケーキを焼いて食べました。
以前も何度かブログに出したかと思いますが、日曜日はこのパンケーキの出番がけっこう多いです。
前日仕込んでおけば当日焼くだけなので簡単だし何より美味しいので。
卵と粉と溶かしバターと牛乳が主な材料です。
ホットケーキみたいなものですがホットケーキより薄いです。
私は小さめにたくさん焼いて翌日の朝の分も作ってしまいます。
バターをぬって蜂蜜をたっぷりかけて食べました。
今のところこのパンケーキが一番美味しいと自負しています。
何年も作って食べていますが全然飽きません。
