白パンの中にクリームチーズを入れたパンは前に作りましたが今回はこしあんも入れてみました。
生地にチーズクリーム（クリームチーズに少量のお砂糖とレモン果汁を混ぜたもの）とこしあんをのせて包み発酵します。
これはすでに発酵したものです。これを焼きます。
低温で焼くと焼き色が付かないので発酵後と焼いた後が同じようですね。
半分に切るとチーズクリームとあんこが見えました。
以前にもあんことクリームチーズを組み合わせたパンは作りましたが白パンでは初めてです。
やわらかい生地にクリームとあんこは相性がよかったです。
