2018-07-11から1日間の記事一覧

見た目は卵焼き？

中国風蒸しカステラという名前がなぜついたのかはわかりませんが、このカステラは10年以上前に知ってからずっと作り続けている定番です。卵と粉とお砂糖と植物性油と牛乳ちょっとというシンプルな材料ですが卵を卵黄と卵白に分けて卵白をメレンゲにするため…