もらった牛乳がたくさんあってどうしようか悩み、ネットで調べてリコッタチーズを作ってみました。 牛乳とヨーグルトを合わせて弱火にかけてレモン汁を加えてガーゼなどの布でこします。 固形分よりこしたか水分がほとんどといっていいくらいすごい量だった…
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