今朝のブランチは田舎パン（カンパーニュ）でした。 このパンは何度も作っていますが新しいオーブンで作るのは初めて。 焼ながら水蒸気が出るという機能を使い、以前のオーブンにはなかった230度という高温で焼いてみました。 その結果、驚きました。 同じ材…