肉まんが食べたくなったので作りました。 30年近く前に専門学校で習ったレシピで今も作っています。 当時は「こんなものが手作りできるんだ！」と感動しました。 学校で習ったレシピは今も何品か作っていて肉まんはその一つとして大事にしています。 これは…