昨日こんなお菓子を作りました。
作りたくて作った、というより「買ってしまったから作らざるを得なくなった」というほうが正しいかも。
先日スーパーで買い物をしていたらカットされたロールケーキが２０％引きになっていたので買ってしまったのです。
元が100円くらいなので80円くらいで買えました。
どうせならことまま食べるより手を加えたいと思って紅茶を牛乳で煮だしてムースにしてロールケーキを張り付けた器に流して固めてケーキにしました。
ゼラチンをしっかり入れたので固めの仕上がりになりました。
ムースはお砂糖控え目ですが、市販のロールケーキが甘いのでバランスのよい味になりました。
ちなみに紅茶は大好きなトワイニングのアールグレイとこれも大好きなルピシアのアールグレイの茶葉をブレンドしました。
香り高いケーキになりました。
