冷蔵庫にジャムが少しずつ残っていたので何かに使えないかと考えました。
いつも作っている蒸しケーキに入れてみようと思いました。
よくプロセスチーズを入れて作っていますが、今回はチーズプラスジャムにしてみました。
半分くらい生地を入れてジャムとチーズをのせます。
この後、上に生地を入れてチーズをのせて蒸しました。
こんな感じにふっくら蒸しあがりました。
切ってみると中にきれいなジャムの色が出てきました。
向こうがブルーベリーで手前がマーマレードです。
チーズとジャムはとてもよく合うので思ったとおりの味に仕上がりました。
チーズのしょっぱさとジャムの甘さがミックスされて美味しかったです。
