今年最後のパン作りをしました。
スイートポテトの生地が冷凍庫に残っていたので、それをパンに包んでみました。
パンの数に合わせてスイートポテトの生地を6等分しました。
今回変わった形にしようと思います。
切れ目を入れたら交互にポテトを包むようにします。
発酵させてから卵液をぬって焼きます。
パン生地は普通強力粉を使いますが薄力粉を少し入れたので柔らかい食感です。
スイートポテトも優しい甘さとパンの柔らかさがとてもよく合っていて美味しくできました。
きれいに網目模様が出てパンの作り納めは成功でした。
