昨日母が来てふきのとうを持ってきました。
土が付いていて新鮮な感じがします。
近所の人からいただいたそうです。
しかし、私も夫の方の知り合いからふきのとうをたくさんいただいたばかりでした。
母には天ぷらにしてあげようと用意していました。
母に言うと「私も天ぷらにして食べたばかり」と言いましたがせっかく作ったのなら、と持って帰ってくれました。
まだ他にこれだけあるのです。
昨晩は天ぷらにして食べました。
夫はこういう風流なものを食べないのでまだたくさん残っています。
フキ味噌は義母がくれたものがまだ残っているし、佃煮にしてみようかなと考えています。
時々市販の安いロールケーキを使ってケーキを作るのですが、中身を紅茶のムースにするのがお決まりです。
でも今回はチーズケーキにしてみました。
レアチーズケーキを作って流し込んで固めました。
チーズケーキの甘さは控え目でロールケーキはけっこう甘いのでバランスがよく、甘ったるいしつこさがなくて美味しかったのでまた作ると思います。
