最近パンばかり作っていますがまたパンです。
今回はチョコチップ入りのココアパンをチョコレートでコーティングしてみました。
いつもの作り方でココア入りの生地を作り、のばしてチョコチップを散らして巻きます。
カットして型に入れて発酵します。
焼きあがりました。
いつもはこれで完成または粉砂糖をふるくらいですがケーキみたいなパンが食べたくてチョコレートのコーティングを上にかけてみました。
生クリームを沸騰させてからチョコレートを入れて溶かし混ぜたものです。
切った断面です。
ココアがほろ苦いのでチョコチップとチョココーティングの甘さがバランスよくケーキの代わりにもなって甘いものを食べたという満足感がありました。
たまにはこってりした菓子パンも美味しいです。
