昨日はチーズのパンを焼きました。
このパンは以前にもブログに書きましたが今回は一つ材料を加えてみました。
いつものように生地を伸ばしてプロセスチーズの角切りを散らし、黒コショーをふります。（黒コショーが今回加えた材料です）
巻いて型に入れて発酵したら真ん中に包丁で切れ目を入れます。
そこにピザ用チーズをのせて焼きます。
焼き色がしっかり付きまわりがパリッとしています。
断面です。
今朝食べてみましたが黒コショーのピリッとした味がチーズとよく合いました。
大人のチーズパンという感じです。
明日はトーストにして食べてみるつもりです。
