今回作ったパンはチーズとゴマのパンです。
チーズとゴマの組み合わせはパン屋さんでも見かけたことがありますが自分ではあまり作らないかもしれません。
たくさん黒ゴマがあったので作ってみました。
ホームベーカリーで生地を捏ね、途中で黒ゴマを投入します。
発酵したらのばしてプロセスチーズを散らして巻きます。
型に入れて発酵したら上に切れ目（クープ）を入れてピザ用チーズをのせて焼きます。
焼き上がりです。
切り口です。
生地に黒ゴマが練りこまれてシックな灰色になりました。
いつものチーズパンにゴマが加わったことでより香ばしくなりました。
チーズとゴマはとてもいい相性なので文句なしに美味しいパンになりました。
