今日のブランチは昨日焼いたレーズンシュガーパンを食べました。
簡単な順序として・・・
レーズンを混ぜ込んだ生地をローフに成形して発酵させます。
中央に切れ目を入れてバターを乗せてグラニュー糖をたっぷりめにかけます。
うちのオーブンはとちょっと目をはなしていると焦げます。
今回もちょっと焦げました。（というかかなり？）
レーズンは「グリーンレーズン」という名前のもので、きれいな色がそのままパンに出ていました。
今日はこのパンを少し温めてスライスして、クリームチーズを乗せて食べました。
今朝遅く起きようとしたらカーテン越しにメイが日に浴びていました。
影が幻想的です。
