前回のブログはいつ書いたっけ？と調べたら2月だったのでびっくりしています。 まだ一か月くらいしか経っていないような気がしていました。 毎回同じことを言っている気がしますが・・・ 二か月間が空いていたので画像も溜まっています。 まずはひな祭りの季…

２０２４年になっても私は相変わらずパンを焼き、老猫の世話（介護？）をしています。 猫（メイ）は１９歳のおばあさん猫で腎臓病なのですが、昨年また膀胱炎になり結石もできてしまいエコー検査で両方の腎臓が縮んでいると先生に言われてショックを受けまし…

今までもあまり積極的にブログを更新していませんでしたが今年はさらにマイペースを貫いてのんびりとやっていこうと思っています。 というわけで今回も少し日が開いてしまいました。 前回から体調もひどく悪いこともなく（それでも一度だけ軽い動悸と吐き気…

気が付けば前回書いたブログから３週間経っていた！？ カレンダーを見て気が付きました。 その間に起こったことといえばポケットwi-fiのバッテリーがいくら充電しても入らないので買い換えました。 こういうと簡単に用が済んだみたいですが、私はインターネ…

二週間の間に家族に変化がありました。 夫の父親が緊急入院しました。 先月あたりから食欲がなくお通じがなくてお腹が痛いなど体の具合がよくなくて、大きな病院へ行って診てもらいました。 その結果、胆嚢炎か胆嚢癌だろうとのことでしたがもし癌だとしても…

この前のブログでメイが膀胱炎になったことをお話しましたが、その後改めて尿検査と血液検査をしてきました。 毎回検査結果を聞きに行くのが嫌なのですが・・・（悪かったらどうしようと思って） メイの腎臓病は４ステージ中の３なので毎回ヒヤヒヤです。 今…

今回もいくつかパンやケーキを作りました。 まず作ったものを紹介します。 まるごとバナナが食べたくてちょうどスコーンに使った生クリームも残っていたので作りました。 スポンジはフライパンで焼き、上に生クリームとバナナを乗せて包みます。 ラップに包…

この二週間は暖かい日と寒い日の差が激しく今日も４月だというのに冷たい雨が降り続ています。 うちのマンションのベランダには毎日スズメが３羽そろってお米を食べにやってきます。 写真できれいに撮れたらブログに出したいのですが警戒心が強いので近くで…

いつも家にこもって過ごしている私にとってこの二週間は忙しかったです。 夫の姪が鎌倉で結婚式を挙げることになり、身内のみということで私も出席することになりました。 ２０人くらいのこじんまりとした式でした。 ホテル内のチャペル風？の一室で行われ、…

今回二週間の間に作ったことなどを紹介します。 朝食用に簡単に作れるものはないか探してホットケーキミックスと牛乳と卵を混ぜるだけのレシピを見つけて作った一応「パン」です。 焼く前に小麦粉をふっています。 あとチョコチップも入れています。 パンと…

１月下旬は夫の誕生日があります。 毎年プレゼントはしない代わりにちょっとしたご馳走を作ってあげています。 最後に今年作ったバースディケーキをご紹介します。 まずは二週間分の作ったものなどを紹介していきます。 大好きなチーズが入った食パンを作り…

あけましておめでとうございます。 今年はお節は一切作りませんでした。 毎年母に伊達巻と黒豆を作ってあげていますが同居している私の弟がお節は食べたくない、と言っているそうなので母のところに作ってあげなくてよくなりました。 私のところでも夫がお節…

今日で２０２１年も終わります。 今年は一年が早かったように感じます。 コロナのせいかもしれませんね。 今年はそれでもいつもと変わらずパンやお菓子などたくさん作ることができて幸せな一年でした。 そして私のブログを読んでくださった人たちがいたこと…

今日も先週作ったパンなどを紹介します。 レーズンシナモンシュガーパンです。 生地を伸ばしてバターをぬってシナモンシュガーとレーズンを散らして巻いてカットして・・・ 最近お気に入りのシリコン型に入れて発酵して焼きました。 冷めたらアイシングをか…

先週は父のお墓参りに行ってきました。 ちょうど一年前にも行ったみたいです。 ちょうど一年前もコロナの感染者数が減っていて「今のうちに」と思って行ったことを思い出しました。 今年も同じで「今のうちに」と思って行きましたがまさか同じ日だったとは。…

今回も作ったものを紹介していきます。 これは以前紅茶ムースのケーキを作った時に残ったスポンジをそぼろ状にしたものです。 残ったスポンジにチョコレートやココア、バター、ラムレーズンなど混ぜてパウンド型に入れて冷やし固めました。 これがリメイクし…

また二週間ぶりの投稿になってしまいました。 パソコンの画面がある日突然ピンク色になり焦りました。 以前にも緑の線が入ったりしていましたがいつの間にか消えていたのでそのまま使っていました。 そして今度は画面のほとんどがピンクのフィルターをかけた…

先週もパンや他にもいろいろと作りました。 まずはコーンブレッドを作りました。（焼き上がりの写真は消してしまったみたいです） いつも食べる時は軽く焼いています。 今回は手作りのリンゴジャムをのせたり・・・ クリームチーズにマーマレードをのせてい…

先週は台所関連の故障で業者さんに来てもらったり、メイの血液検査に行ったり、結果を聞きに行ったりしました。 メイのことは最後に書くことにします。 まずは作ったものを紹介します。 ココナッツミルク缶でアイスクリームを作りました。 ココナッツミルク…

いつも日曜日にまとめて書いていますが、二週間も間があいてしまいました。 昨日の日曜日は久しぶりに熱中症になってしまいました。 前の日にアルコール度が少し高いお酒を飲んでしまったのがいけなかったのだと思います。 私は夏にアルコールを摂取すると熱…

先週は数日早い母の日のお花を渡しに夫の実家に行きました。 徒歩で１５分ほどなので歩きで。 ゴールデンウィークですが緊急事態宣言中なので夫と歩くこともかなり久しぶりでした。 お義母さんは喜んでくれて元気そうでした。 自分の母親にはこれから贈る予…

そろそろ母の日のプレゼントを探し始めています。 義母は植物が大好きなので毎年お花を贈っていますが今年はどんなお花にしようかと探すのに一苦労します。 悩みに悩んで今年はラベンダーの鉢植えにしようと思っています。 自分の母はお花より実用的なものを…

今日も先週作ったものなどを紹介します。 またカンパーニュを作りました。 ミルサーで粉にしたオートミールをパンに入れてみたいと思ったのと・・・ このチーズを使いたくて。 ブルーチーズ入りのベビーチーズをパンに入れたら美味しいかと思って作りました…

先週はお雛祭りでしたがちょうど夫の体調が悪くて、ご馳走を作っても食べられないということで、もう少し後にやることになりました。 夫は胃腸があまり丈夫ではないようでしょっちゅう「胃が痛い」などと言っては病院で検査をしています。 そのくせ早食いな…

あけましておめでとうございます。 今回は年をまたいで作ったものを紹介します。 年末に作ったフルーツケーキです。 ネットの製菓材料店で買ったドライフルーツミックスと自家製ラムレーズンを入れました。 カラメルソースを入れているのでしっとりして色も…

先週に作ったものなどをまた紹介していきます。 先々週にクレープシュゼットを作りましたがクレープ生地だけ残ったので甘くないホイップクリームをのせて蜂蜜をかけてみました。 クレープシュゼットより軽く食事というよりおやつみたいですが、朝食にしまし…

先週もまたパンやケーキなどを作りました。 それとうちの猫の血液検査の結果もわかり、この先の対策を取り始めているところです。（それは最後にお話しします） まずはブドウパンを作りました。 発酵して伸ばしたらレーズンを散らして巻いて閉じて型に入れて…

先週もいろいろと作っていました。 まずはコーンブレッドを作りました。 この日はゆっくり作る時間がなかったので簡単に作れるもの、と思ってこのコーンブレッドにしました。 ただ混ぜていくだけなので簡単なのです。 ただ焼き加減には気を付けないとぼそぼ…

先週は何事もなく平和に過ぎていきました。 ただ先週から私の住んでいる東京の感染者数が５００人台になり、毎日増えているのが平和とは言えないような・・・ きっと今週も増えるのでしょうね。 うちではGotoもまったくなく、近所に外食さえ行かずに過ごして…

先週は父のお墓参りに行ってきました。 この前は祖父母のお墓参りに行ったばかりだし、お墓ばかりにGo Toしていますね。 父のお墓にコスモスが一輪咲いていました。 そしてもう一輪。 ちょうど墓石の両脇に小指ほどの丈のコスモスが色違いで一輪ずつ咲いてい…