今日も一週間のまとめになります。
去年ケンタッキーフライドチキンのお店でチキンを買った時に目に付いて衝動買いしてしまったものがあります。
ビスケットのシロップです。
私はこのシロップが大好きなのです。(ビスケットもですが）
ネットでレシピを調べたら一番それらしいものがあったのでレシピブロガーさんのレシピで作ってみました。
これは焼く直前です。
ベーキングパウダーとイースト菌の両方を使い、スコーンより少し時間がかかりましたがそのぶんあのビスケットに近い感じになりました。
横に割ってシロップをかけて食べました。
食べた瞬間ケンタッキーのビスケットと同じような味になり感動しました。
他の日は食パンも焼きました。
普通にトーストにしたりして食べましたが残ったパンは具沢山のトーストにしました。
まわりにマヨネーズを絞り出して土手を作り、その中に卵を割り入れ、ベーコンとゆでたほうれん草をのせて塩コショウをかけてトースターで焼きました。
ちょうどよい加減で焼けました。
あとはマーラーカオという蒸しケーキを作りました。
これはもう何度も作っていますがぜんぜん飽きません。
卵白をメレンゲにするのがポイントです。
スフレチーズケーキも作りました。
夫がお盆休みで家にいたのですがどこへも行く予定がないのでせめてケーキでも食べたいと思い作りました。
低温で1時間近く蒸し焼きにするのですがゆっくりじっくり火を通すのでとてもやわらかくレアチーズケーキに近い食感になりました。
ネットではTUBEの二枚目のアルバム「OFF SHORE DREAMIN」を中古で買いました。
「The TUBE」の頃です。（この後はTheがなくなりました）
正確に言うと「買いなおした」です。
以前にカセットテープで買って持っていました。
中学生の頃です。
しかしカセットなので劣化してしまい捨ててしまいました。
最近になってこのアルバムが無性に聴きたくなり買いなおしました。
少し忘れかけた曲も思い出したりして懐かしさでいっぱいになりました。
ネットで他にも買いました。
パンに塗るジャムやクリームです。
給食を懐かしく思い買ってみました。
夫もほぼ同じ年代なので二人でピーナッツバターやチョコクリームなど懐かしく思い出しながら食べました。
