先週もいろいろ作りましたので作ったものを紹介したいと思います。 まずはチョコシフォンケーキです。 これはこれから焼くところです。 焼きあがってからチョコクリームをはさんでガナッシュでコーティングしました。 生地にココアとチョコレートの両方を入…

先々週からブログを書いていませんでした。 先々週の日曜日は具合が悪くて珍しく一日寝ているような感じでした。 たぶん気象痛だと思います。 頭痛と吐き気、時にめまいがしていました。 やっと普段の体調に戻りました。 今回は二週間分の作ったものを書いて…

今日も先週の一週間に作ったものなどをまとめて書いていきます。 まずはパンから。 レーズンとクリームチーズのパンです。 大きく型なしで作りました。 焼いたらレーズンが出てしまったのが失敗ですね。 何もつけずに食べました。 トーストしたら香ばしくて…

すっかり秋めいてきましたね。 プランターの植物を植え替えを少しずつしています。 それでは先週一週間に作ったものを今日も書いていきます。 最近ネットで購入したスロークッカーでポトフのようなもの？を作ってみました。 本当にほったらかしでやわらかく…

今回も先週作ったものを紹介していきます。 朝食用にシンプルな食パンを焼きました。 バターとマーマレードをつけて食べるのが一番好きかもしれません。（切ったら上部に空洞ができていてちょっと残念） 最後に残ったパンはフレンチトーストにしました。 別…

だんだん秋らしく涼しくなってきましたね。 では今回も先週作ったものを紹介していきます。 こしあんの残りを使ってマーブルパンを作りました。 生地にあんこを挟むようにして伸ばして巻いてから深く切り込みを入れてねじって型に入れて発酵しました。 焼き…

先週作ったものを今回も書いていきます。 カレーの残りでカレーパンを作りました。 揚げたてはサクッとして温かくて美味しかったです。 カレーパンは滅多に買わないのですが自分で作ると格別に美味しく感じられます。 他の日にはメロンパンを作りました。 今…

先週の作ったものやネットで買い物をしたものなどを書いていきます。 クレープシュゼットを作りました。 残っていたオレンジジュースでオレンジソースを作って焼いたクレープと一緒に軽く煮ました。 オレンジの爽やかな味が夏にも合い美味しかったです。 朝…

先週の作ったものをまたいろいろ紹介します。 コーンブレッドを作りました。 コーンミールというとうもろこしの粉状のものを小麦粉と混ぜて他の材料と一緒に焼いたものです。 いつも軽くトーストしてバターを塗って蜂蜜などをかけて食べます。 しっとりした…

先週は不思議なことがありました。 それは後に書くことにしてまずは作ったものを紹介します。 プラリネ入りのコーヒーパンを作りました。 ねじって二本にしてシリコンスチーマーに入れて発酵して焼きました。 さらにコーヒーのアイシングをかけてみました。 …

今日もまた先週一週間の作ったものを紹介します。 パンケーキを焼きました。 これはいつものとは違い、生地がゆるく薄めに焼けます。 しっとりしていて薄めでなので食べやすかったです。 母が桃を持ってきてくれました。 祖父の故郷の福島県の桃です。 祖父…

先週はパン作りに失敗しまして・・・ それをリメイクしてまったく違うパンにしてしまいました。 どういうわけか水分と粉の割合が合ってなかったようでホームベーカリーで捏ね終わった生地を見るとドロドロでした。 これでは成形ができない・・・ とにかく粉…

ミルクレープを作りました。 食べたかったので前に生クリームを買っておいてありました。 作ろうと思った前日、テレビでたまたま芸能人がミルクレープを食べていたのを見た夫が「美味しそうだね」と言うのでちょっとびっくりしてしまいました。 その後テレビ…

今回はレーズンとクランベリーとチーズを入れたパンを焼きました。 捏ねる時にレーズンとクランベリーを入れました。 発酵後、伸ばしてチーズを散らして巻いて閉じ、二次発酵します。 焼く前に粉をふりクープを入れます。 焼き上がりです。 断面です。 この…

数日前のこと。 うちの猫が早朝に大きな声で鳴きながら部屋を歩き回っているので目が覚めました。 そのうちトイレに数十秒おきに行くのを見て膀胱炎かも、と思い病院へ連れて行きました。 エコー検査をしたらやはりそうでした。 年を取ってくると腎臓が弱く…

今日はバレンタインデーです。 今年もチョコを作りました。 夫以外にも家族などにあげるので毎年結構な量を作ります。 トリュフチョコと生チョコを今年も作りました。 夫と義父のだけ渡す前に写真に撮りました。 先ほどトリュフチョコを食べてみましたが洋酒…

あけましておめでとうございます。 今年もパンやお菓子を中心に時々うちの猫（メイ）などいろいろ書いていこうと思っています。 お正月の元旦は夫と猫と自宅でのんびり過ごしました。 二日は私の実家へ行きました。 夫の実家は以前は行っていました、その習…

今年は引っ越しすることが急に決まり毎日荷造りなどで落ち着かないのですがそんな中、メイ（猫）に突然血尿が出て慌ててしまいました。 数日前のことですがトイレに行った後、訴えるように鳴き続けていたので異変に気が付きました。 床に血が垂れていてトイ…

今朝は「ヨーグルトポムポム」というケーキを食べました。 昨日作ったのですがとにかく簡単に作れます。 昨日は忙しかったのでゆっくりパンを作る気分ではなく簡単な朝食を作りたかったのです。 「ポム」とはフランス語で「リンゴ」の意味なのだそうです。 …

昨日はパワーストーンでブレスレットを作っていました。 私の母と夫の母にアメジストを使って作りました。 実は去年にそう思って買っておいたのですが何となくそのままにしていました。 アメジストは紫水晶とも言われています。 アメジストと普通の水晶をミ…

昨日はうちの猫を病院へ連れて行きました。 少し前に口の中を気にして手で口の中をひっかくような仕草をしていたので歯周病かもしれないと思い連れていったのです。 先生が口の中を丁寧に見てくださいましたが異常はありませんでした。 もしかすると食べ物か…

今日はちょっと嬉しいことがありました。 夫が仕事先で使っている休憩所みたいな所に先週突然迷い猫が現れたそうです。 うちからエサを持って行ってあげたり段ボールで小屋を作ったりしてあげていましたが、このままずっといさせるわけにもいかず困っていた…

先週の土曜日は心配なことがありました。 うちの猫（メイ）が土曜日の早朝に嘔吐したことをブログに書いたばかりですが、そこに書いた通り嘔吐の後，いつも通り元気にごはんを食べたりしていました。 安心したことをブログにご報告したその日の夜、また嘔吐…

私はレバーが好きで、焼き鳥もレバーは必ず買います。 なぜ好きなのかというとたぶん母が昔作っていたショウガと一緒に甘辛く煮た鶏のレバーを食べていたからだと思います。 好きとは言っても夫はほとんど食べないので私もあまり食べなくなりました。 プリン…

今日は晴れて日差しが窓越しに気持ちよく、うちのメイも日向ぼっこをしていました。 特徴は足や手を椅子の足で支えているところです。 わりといつもこんな感じです。 いつの間にか14歳のおばあちゃん猫になってしまいましたが、私たち夫婦にとっていつまでも…

今日のブランチは昨日焼いたレーズンシュガーパンを食べました。 簡単な順序として・・・ レーズンを混ぜ込んだ生地をローフに成形して発酵させます。 中央に切れ目を入れてバターを乗せてグラニュー糖をたっぷりめにかけます。 うちのオーブンはとちょっと…

お正月に買ったタンドリーチキンの元を使ってチキンカレーを作りました。 こちらがその時買ったものです。 他にヨーグルト、レモン果汁、ケチャップ、塩が必要です。 こんな感じにジッパー付きの袋に入れて一日置きます。 そしてオーブンで焼きます。 焼いた…

去年からあったみかんが残っていたので絞ってゼリーにしました。 このまま食べても美味しいみかんですが、夫が柑橘が好きではないのでもらっても私しか食べません。 何個か食べたので残りは夫にも食べさせようという思いもあってゼリーにしました。 ちょっと…

昨日書いたとおり今日は初詣に夫と行ってきました。 うちは毎年高幡不動尊でお参りしています。 結婚前から夫が行っていたところなのでその延長でずっと行っています。 私は高幡不動尊へお参りしてから一度も悪いことが起こっていない、もしくは起こってもそ…

昨日は私の実家へ夫と行ってきました。 その前にうちの猫のメイに毎年夫のポケットマネーで「お年玉」をあげることになっています。 というか私が勝手に「今年のメイのお年玉は？」と催促しているのですが。 お年玉と言っても猫に小判なのでお金ではなくフー…