今回は二週間分の作ったものなどを紹介します。 前に作った紅茶のブリオッシュの残りにミルククリームをサンドしてみました。 普通のブリオッシュよりあっさりした味なので濃厚なクリームをサンドしてちょうどいい感じでした。 スーパーでさつまいもが安かっ…

最近急に寒くなってきました。 昨日の夕飯はお鍋に変更してしまいました。 写真は撮りませんでしたがもつ鍋風を作りました。 初めはモツを入れて作っていましたが私も夫もモツを食べなれていないので嚙み切れなくて食べにくく、最近は鶏もも肉で作ることにし…

先週は父のお墓参りに行ってきました。 ちょうど一年前にも行ったみたいです。 ちょうど一年前もコロナの感染者数が減っていて「今のうちに」と思って行ったことを思い出しました。 今年も同じで「今のうちに」と思って行きましたがまさか同じ日だったとは。…

今回も一週間分の作ったものなどを紹介します。 見たところわかりませんがバナナ入りのチョコチップ入りのマフィンを作りました。 バナナは毎朝食べているので常備していますが義母が時々食べきれないのか？バナナを２～３本くれることがあります。 先週はダ…

今回も作ったものを紹介していきます。 これは以前紅茶ムースのケーキを作った時に残ったスポンジをそぼろ状にしたものです。 残ったスポンジにチョコレートやココア、バター、ラムレーズンなど混ぜてパウンド型に入れて冷やし固めました。 これがリメイクし…

今回はたまっていた二週間分のことを書きます。 まずはレーズンシュガーバターパンを作りました。 うちにある材料で作れるパンなのでよく作ります。 他にクリームパンも作りました。 中のカスタードは全卵で作っています。 私はクリームパンには全卵で作るカ…

先週もいつもと変わらずいろいろ作っていました。 相変わらず同じようなものばかり作っていますが。 チーズパンです。 生地に空気が入ってしまったのかチーズが溶けたのか穴があいてしまいました。 味はよかったです。 コーンブレッドです。 これはいつも軽…

今まで使っていたパソコンの画面の調子が悪く新しいパソコンを購入しました。 今日は新しいパソコンからブログを書いています。 同じメーカーをずっと使い続けていますが今度のは前回よりもやや厚みが薄くなって軽量化されていました。 これでまた快適にブロ…

また二週間ぶりの投稿になってしまいました。 パソコンの画面がある日突然ピンク色になり焦りました。 以前にも緑の線が入ったりしていましたがいつの間にか消えていたのでそのまま使っていました。 そして今度は画面のほとんどがピンクのフィルターをかけた…

今回は二週間分に作ったものなどを紹介します。 しょっちゅう何かしら作っているのですがこのところ作るものがマンネリで同じものばかりブログに出しているので見てくださっている人に飽きられてしまいそうで不安です・・・ 前に作ったレーズンパンの残りを…

先週もパンや他にもいろいろと作りました。 まずはコーンブレッドを作りました。（焼き上がりの写真は消してしまったみたいです） いつも食べる時は軽く焼いています。 今回は手作りのリンゴジャムをのせたり・・・ クリームチーズにマーマレードをのせてい…

前回、甘酒作りになんとなく失敗したようで（うっすら甘いお粥のような味だった）捨てるのがもったいなくて冷凍しました。 それはそのうち作り直すつもりですが、もう一度一から作りたくてこんなものを買ってしまいました。 その名も「発酵美人」です。 １万…

最近、コロナの対策として免疫をつけようと思い立ち「発酵食品」に注目するようになりました。 ヨーグルトやケフィアは毎朝食べているのですが、それだけでは物足りない気がしてたまに納豆を食べたりしていますが夫が大の納豆嫌いなので一緒に食べられるもの…

先週は母が二回目のワクチン接種をしました。 二回目は副反応が強いことが多いらしいのでとても心配していましたが、腕が痛くて上がらないということ以外に何もありませんでした。 しかし接種して三日目もまだ腕が痛いそうなので完全に治るまで不安ではあり…

いつも日曜日にまとめて書いていますが、二週間も間があいてしまいました。 昨日の日曜日は久しぶりに熱中症になってしまいました。 前の日にアルコール度が少し高いお酒を飲んでしまったのがいけなかったのだと思います。 私は夏にアルコールを摂取すると熱…

先週もいろいろ作りましたので紹介します。 まずは失敗作から。 これはマーマレードを混ぜ込んだ食パンにするつもりでしたが、配合を間違えて水分が多くなってしまいました。 発酵させても膨らまず、仕方なくそのまま焼いてみました。 スライスしてトースト…

先週は梅雨入りしそうな空模様でした。 今年は梅雨入りが早いということで私としてはあまり嬉しくありませんが。 それでは先週作ったものなどを紹介します。 こしあんの残りで和風のパンを作りました。 これはあんぱんですが、上にきなこをふっています。（…

私は毎日のように好きな音楽を聴いていますが、最近歌なしの曲を好んで聴いています。 ヒーリングミュージック、インストゥルメンタルといわれる歌なしのギターがメインの優しいメロディの曲を何時間も延々と流れている曲をYoutubeで探しては聴いている日々…

先週は数日早い母の日のお花を渡しに夫の実家に行きました。 徒歩で１５分ほどなので歩きで。 ゴールデンウィークですが緊急事態宣言中なので夫と歩くこともかなり久しぶりでした。 お義母さんは喜んでくれて元気そうでした。 自分の母親にはこれから贈る予…

今回は二週間分の作ったものなどを紹介していきます。 今月は私の誕生日がありました。 スーパーのお寿司とケンタッキーのチキンとケーキでお祝いしてもらいました。 このお店はほとんどのケーキが３００円台なので買いやすく、庶民的な雰囲気で大好きです。…

数年前にオーブンを買い替えたらシフォンケーキが上手く焼けなくなりました。 今まで失敗せずに焼けていたのに。 焼き時間も温度も作り方も分量もすべて同じなのですが何度焼いても中が空洞になってしまいます。 いい加減リベンジしなければこのまま一生失敗…

今日も先週作ったものなどを紹介します。 またカンパーニュを作りました。 ミルサーで粉にしたオートミールをパンに入れてみたいと思ったのと・・・ このチーズを使いたくて。 ブルーチーズ入りのベビーチーズをパンに入れたら美味しいかと思って作りました…

先週はようやくお雛祭りができました。 今年は巻きずしを作りました。 写真上は餃子の皮にチーズと煮たりんごを包んで焼いたものです。（焦げてしまいました） 巻きずしは二種類作りました。 一つはまぐろとかにかまとイクラときゅうりで、もう一つはサーモ…

先週もまだお雛祭りをしていない我が家です。 夫の胃の具合はよくなったものの、まだ少し不安が残るので先週も用心のためにご馳走はやめておきました。 今週には作りたいと思っています。 ３月１３日は私の父親の命日でした。 ３１年経ちます。 命日を忘れる…

先週はお雛祭りでしたがちょうど夫の体調が悪くて、ご馳走を作っても食べられないということで、もう少し後にやることになりました。 夫は胃腸があまり丈夫ではないようでしょっちゅう「胃が痛い」などと言っては病院で検査をしています。 そのくせ早食いな…

先週は高尾にある父のお墓参りに行ってきました。 そろそろ東京もコロナの宣言が解除されるしお花見シーズンになるので、今のうちにと思い行くことにしました。 平日ということもありましたがお参りに来ている人がいませんでした。 それでは今日もまた作った…

先週はお雛様を出しました。 毎年書いていますがうちのお雛様は備品がありません。 実家の火事ですべて持ってこれなかったからです。 元々質素でしたがさらに質素になりました。 夫が頼んでもいないのにお花やお菓子を買ってきました。 こんなにかわいいお花…

最近「死後の世界」に興味を持ち始め、電子書籍で読んでいます。 私は心霊特集は怖くてテレビなどでやっていても一切見ないので自分でもなぜ興味を持ち始めたのか不思議です。 とは言っても悪霊など本当に怖いものは相変わらず興味が持てませんが。 どの本の…

先週作ったものをまた紹介していきます。 りんご一個使ってアーモンドケーキを焼きました。 アーモンドプードル（アーモンドの粉）を生地に混ぜてトッピングにもスライスアーモンドをのせました。 中はやわらかめでちょっと形が崩れやすい感じです。 アーモ…

パソコンの調子がずっと悪くて毎日電源ボタンを押しても画面が真っ暗なことが多いのは相変わらずですが、ネットでいろいろと調べていたら「バッテリーパックを抜いて電源コードだけ入れて電源ボタンを押すと付くことがある」という記事がありました。 やって…